做法:莲子、百合洗净浸泡;银耳泡发撕成小朵■★★◆。锅中加水,放入莲子、百合★★■■◆■、银耳,大火烧开后转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可★◆◆■。
注意个人卫生:夏季是细菌、病毒等微生物繁殖的高峰期,应注意个人卫生,勤洗手、勤换衣,避免病从口入。
谢波提醒◆★■◆■,饮食上要少食冷饮、冰镇水果、油腻食物、甜食,多食薏米、山药◆◆、白扁豆等食材。可适当食用紫苏、藿香、生姜等,以发散风寒、化湿和中。高温作业后多饮绿豆汤◆◆★、酸梅汤,以补充津液◆★★◆。
做法:将绿豆◆◆、薏米、大米洗净■■■,浸泡30分钟。锅中加水◆■,放入绿豆、薏米、大米,大火烧开后转小火煮至粥熟烂即可◆◆。
适度运动:夏季适度运动可增强体质,提高耐热能力。但运动后应擦干汗水■★★★◆,休息片刻再洗澡,且水温不宜过低★◆■■◆★,以免寒邪侵袭★■。运动时间可选择在清晨或傍晚,避免在高温时段进行剧烈运动◆■★◆★★。
保证充足睡眠:夏季昼长夜短★★■■,应保证充足的睡眠时间,避免熬夜耗伤正气。中午可适度小睡,以补充体力,提高下午的工作效率。
夏至时节,酷热难耐,外出晒太阳◆◆,很容易中暑◆■★■,与此同时,如果过度贪凉■■,极易被风寒湿邪侵袭,诱发“阴暑”★◆★■■★。
材料:老鸭500克■★◆,冬瓜500克★■◆★★,茯苓20克,陈皮6克,薏苡仁20克,枸杞10克。
广州中医药大学第一附属医院教育教学部副研究员谢波介绍■◆★,夏至后◆◆■,气温高、湿度大,人体阳气外浮,中焦脾胃相对虚弱。若此时过度贪凉,如长时间待在空调房里、冷风直吹身体、过量食用冷饮冷食等◆◆■◆◆■,会导致寒邪闭表■★★★◆■、湿邪困脾◆★◆■■,形成寒热夹杂的阴暑◆★◆。
避免冷风直吹■★:使用空调时■◆★★,温度不宜过低,一般设置在26℃以上为宜。避免冷风直吹颈部、腹部等部位,以免损伤阳气。夜间睡眠时◆★◆■,可使用空调的睡眠模式■■★★★◆,或定时关闭空调■★◆■,保持室内空气流通。
按揉中脘穴:可用双手叠加◆◆■■◆★,顺时针按揉5分钟,每日1次。按摩中脘穴可缓解夏季因饮食不节导致的胃脘不适。
艾灸关元、足三里:艾灸关元穴和足三里穴◆★■★,可温阳散寒,增强体质。艾灸时,应注意火候,避免烫伤皮肤。每周艾灸1-2次,每次15-20分钟即可。
按揉大椎穴■■■:大椎穴具有解表散寒、通阳活血的功效。夏季可常按摩大椎穴,以预防感冒和阴暑。按摩时◆■★,可用拇指指腹按揉大椎穴■★,力度以酸胀为度,每次按摩1-2分钟,每日2-3次。
按揉足三里穴:可用拇指按压,力度以酸胀为度,每侧50次,每日早晚各一组■■★★。长期按摩足三里穴★★■◆■,可增强体质,提高抵抗力。
如果出现了发热恶寒、无汗、头痛身痛(类似风寒感冒),甚至神疲乏力、腹泻腹痛(因寒湿困脾)◆◆、恶心呕吐则提示可能“阴暑”中招了★■◆。老人、儿童★◆★、孕产妇以及慢性病患者等体质虚弱的人群,更容易受到阴暑的侵袭。
做法:老鸭去内脏★◆,洗净切块■◆■■◆,焯水后取出洗净待用;冬瓜洗净切厚片备用;陈皮◆◆、枸杞■◆■、茯苓、薏苡仁用清水浸泡至软◆■◆★◆◆。锅内放入食用油烧热,加入大葱、生姜,下鸭块煸炒片刻,放入黄酒◆■◆★★,足量水■★◆◆★■、冬瓜◆★■★,武火烧开撇去浮沫,再加入陈皮■■★、茯苓、薏苡仁,片刻转入砂锅,文火炖约90分钟,至鸭肉熟烂◆■★◆,入枸杞,下食盐、白胡椒粉调味即可。